Il y aura moins de vin slovaque cette année, mais il sera exceptionnel

Il y aura moins de vin slovaque cette année. C'est ce qu'a déclaré l'Association des vignerons de Slovaquie. Pourtant, selon l'association, les vignerons slovaques qualifient cette année comme exceptionnelle.

« La récolte était d'une qualité exceptionnelle, mais elle a produit des faibles rendements, dû à la sécheresse dans certaines localités. On s’attend à une diminution du volume de la production de vin en Slovaquie par rapport à l'année dernière au niveau de 10 % » l’association a indiqué.

Le manque de précipitations de cette année a réduit le rendement, mais d’un autre point de vue c’est comme s’il avait concentré la qualité. La période estivale plus chaude a contribué à une maturation adéquate des raisins, les nuits froides ont à nouveau aidé à garder les acides et le long automne agréable, qui a permis aux raisins d’arriver à pleine maturité, a contribué aux excellents vendanges des cépages blancs et bleus.

Source : https://ekonomika.sme.sk/c/22797004/slovenskeho-vina-bude-tento-rok-menej-ale-bude-vynimocne.html

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